市南区海鲜地沟油价格_市南区海鲜地沟油价格是多少

1.武汉出差,有什么值得一去或者值得一购的地方和东西?

2.海鲜销售摊点 需要卫生流通许可证吗

首先，已经使用过的食用油可能通过烹饪的原料混入砷，比如海鲜等。其次“地沟油”中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，这些更会引入大量的有害物质，包括砷。此外，“地沟油”的收集和加工，使用的容器、加工的环境很难达到卫生标准，有很多步骤都可能引入了砷元素。

武汉出差,有什么值得一去或者值得一购的地方和东西?

如何分辨地沟油？

行家教你巧妙分辨地沟油！

地沟油新闻一出，食客们对外出吃饭都有种心理阴影，面对餐馆里再色香味美的菜，只要一想起它们有可能用地沟油制作的，顿时就胃口大失。然而，现在出门吃饭是不可避免的，从事餐馆业多年的行政总厨王生表示，只要懂得点菜，知道窍门，还是能够吃得健康安全，避免吃到地沟油的。

路边小摊油炸早餐不要碰

地沟油机率：90%

菜品：油炸或油煎类早餐小摊店、炒面炒饭小摊(店)、烧烤摊(店)等

原因：用“老油”这种情况每家店都有，特别是油炸类的，炸油一般都会被利用到变色不能用为止，一般是5-10次。之后就一般不会再次滤清了。店面小且卫生情况不好的路边小摊小店，尤其是经营一些油炸类或烧烤类的，其小成本制作以及对油需求量的巨大，为了寻求利润，地沟油的使用几乎是难以避免的。

不点红油水煮类 改点白油菜系

地沟油机率：50%

菜品：川菜，渝菜，湘菜等红油水煮系列，油炸类食品(如炸鸡，街边汉堡)/烤鸭，烤鸭，广式烧腊等

原因：据调查发现，川菜和湘菜是地沟油使用比较频繁的菜系，其实并非所有的川菜以及湘菜都会使用地沟油，食客无需川湘就色变。因为有些川菜以及湘菜是没有办法使用地沟油的，而且也并非所有川菜和湘菜的商家都是黑心商人。比如像川菜的白油系列菜，因为突出的是清香和澄清的色泽，就必须要用干净的油品。所以爱吃辣的食客，只要少点些重油的川菜或湘菜，吃到地沟油的机率也会减少的。

熟食快餐需小心提防

地沟油机率：30%

菜品：成品熟食、盒饭、商务套餐等

原因：对于许多忙碌的白领来说，午餐基本都是快餐解决。而行政总厨王生表示，吃些熟食、快餐以及盒饭时，吃到地沟油的机率还是有的，建议尽量选择干净、卫生的快餐店，因为如一个店面外部卫生都无法保证，你又如何相信他们没有使用“地沟油”呢？

中餐清蒸最安全

地沟油机率：0%

菜品：清蒸河鲜、海鲜，煲汤类、起酥类电心、凉拌菜等

原因：做传统中餐的几乎不可能去用地沟油，因为在讲究用油的菜式里，地沟油是不能做出好菜的。想在外面吃得安全，就尽量点清淡的，用油少的菜，比如清蒸类，滑炒菜类和海鲜类都是不会用地沟油的菜品，因为如果用，出品会很难看。还有就是整体环境好的店，用地沟油品的机率就越少。

高手过招

如何鉴别地沟油及“黑餐厅”

哪个餐厅能吃到放心的食用油？哪家黑心餐馆暗藏地沟油？如果你是整天在外面吃饭的食客，首先得练好东莞资深食客达人陈强教给你的以下几招，以懂得分辨地沟油，以及找出地沟油餐厅，这样才能常在江湖漂，而又不挨“地沟油”的刀。

望闻问切 混浊带沉淀物的多有问题

看油的透明度，若纯净且色泽好的，则为干净油，若混浊带沉淀物则为老油或地沟油，而且也可尝一下油的味道，若口感带酸味的，就为不合格产品，有焦苦味的表示油已经酸败，有异味的则可能是地沟油。

一菜见分晓 葱花炒蛋是否滑嫩

想知道这家餐厅有没有使用地沟油，只需点一个菜便可见分晓，那就是葱花炒蛋。这也是味觉不敏感的人，辨别饭店用油最简单的菜。该菜若炒出来是金黄滑嫩且干净，那么就肯定是干净油。这特别适用于小店，一般小饭店要么全部用地沟油，要么全部用正常油。而你的去与留，就凭这葱花炒蛋来决定啦。

观察酱料 观察酱油+油的分层

怕油在菜中不好分辨，那不妨单点一份酱油加油的酱料，然后摇晃，等待分层后倒入玻璃杯里，酱油分层快，但是会有酱油丝状残留在油层底部的，可能是老油或者地沟油。而新鲜干净的油一般分层快，而且分层也蛮清楚的。

若怕这样太异类......>>

普通人怎么快速鉴别地沟油？ 10分

检测地沟油的最简单方法是:在炒菜时放一颗剥皮的蒜头，蒜对于黄曲霉素最敏感。如果蒜变红，就是地沟油，含有大量黄曲霉素,好食油蒜子是白的。 把家里的油放冰箱里2个小时，如果出现白色的泡沫，那就是地沟油. 地沟油结冰点比较高，放冰箱8摄氏度就开始冻结，而正常的油，要到0摄氏度才结冰

怎样识别地沟油？

地沟油的鉴别方法：

一看：看透明度，看色泽。颜色发暗，比较混浊，且有沉淀物，低温易凝固的可能是地沟油。检测窍门一是给冰棍上倒上一点油，油很快凝固并附着在冰棍上，则很可能是地沟油做成的。窍门二是玻璃上倒上一点油，如果油流的很慢，则可能有问题。

二闻：每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢磨擦，发热时仔细闻其气味。有臭味的，呈淡淡哈喇味的很可能就是地沟油。

三尝：用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。有异味的油可能是地沟油，含地沟油的油炒菜不香，残油渣呈黑炭状。

四听：取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，水分超标，是不合格产品；燃烧时发出“噼叭”爆炸声，表明油的含水量严重超标，而且有可能掺产品，绝对不能购买。

五问：问商家的进货渠道，必要时索要进货或查看当地食品卫生监督部门的抽样检查报告。

地沟油的理化检验

水分含量、比重、折光率、皂化值、酸价、羰基值、过氧化值、碘值、重金属、脂肪酸相对不饱和度、胆固醇、残留检测、氧化产物检测，地沟油的电导率，等等。

怎样辨别地沟油，有什么好方法？

地沟油5大鉴别方法

1油脂容易凝固。地沟油在温度低的冬天容易凝固或者半凝固，而夏天则可用冰箱就可检验。打包放在冰箱里的菜，过几个小时取出来，如果油脂已经凝固或半凝固，说明油脂质量低劣，或使用了猪油等动物油，反式脂肪酸、饱和脂肪酸含量高，这样的油吃多了对心脏不好。

2菜里的油颜色浑浊。地沟油在加热过程中颜色变深，估计放的是多次使用过的劣质油，生产过程中加入的致害杂质较多，而纯净的油为清亮无色。

3素菜里吃出肉味。这八成已经经地沟“毒手”，是旧油反复提炼添加新油而成。

4

油腻感极强。新鲜合格的植物油清爽滑腻，在水里涮一下，比较容易把油涮掉。而地沟油口感黏腻，刷起碗来层层油垢很难去除。此外也可以滴几滴油在手指上，用指腹来回搓，如果有黏腻感，用地沟油的可能性极大。

5

腹泻最常见。如果你平时无特别食物过敏的状况，吃了之后出现腹泻等不舒服的症状，那么吃了地沟油的可能性极大。

如何辨别地沟油（真食用油）的方法

“地沟油”一旦流入市场，消费者要学会感官鉴别。根据经验真食用植物油一般通过看、闻、尝、听、问五个方面即可鉴别。一看：看透明度，纯净的植物油呈透明状，在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降；看色泽，纯净的油为无色，在生产过程中由于油料中的色素溶于油中，油才会带色；看沉淀物，其主要成分是杂质。二闻：每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时仔细闻其气味。有异味的油，说明质量有问题，有臭味的很可能就是地沟油;若有矿物油的气味更不能买。三尝：用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品，有焦苦味的油已发生酸败，有异味的油可能是“地沟油”。四听：取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品；燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，水分超标，是不合格产品；燃烧时发出“噼叭”爆炸声，表明油的含水量严重超标，而且有可能是掺产品，绝对不能购买。五问：问商家的进货渠道，必要时索要进货或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。另外：利用金属离子浓度与电导率之间的关系，通过检测油的电导率即可判断油中金属离子量。多次实验表明，潲水油电导率是一级食用油的5倍至7倍，由此可以准确识别出潲水油。附：辨别真食用油的方法：一是色泽：一般高品德食用油色彩浅，低品德的食用油色彩深（香油除外），油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油的色彩略有区别，加工出来的劣质油比合格 食用油色彩要深；二是气味：不同品种的食用油有其奇特的气味 ，但都无酸异味；三是沉淀物：高品德食用油无沉淀和悬浮物，黏度较小。四是透明度：一般高品德食用油透明度好，无浑浊，如果油中水分多，或油脂产生变质，或掺了的油脂，油质就会浑浊，透明度低；“地沟油”的味道和色彩都很难除掉，并且“地沟油”和宾馆酒楼的煤油、洗洁精、辣椒等混在一起，有很重的气味 ，这种气味用一般的技巧不易去掉。“地沟油”与菜、红辣椒等混在一起，黑的、红的甚至别的色彩混在一起，很难提纯，况且，制售“地沟油”的人一般的没能力 进行“高科技深加工”。鉴于此，分辨 “地沟油”首要把握以下几点：正常的食用油清亮有光泽，而“地沟油”浑浊黏稠，色对比暗；正常的食用油有香味，“地沟油”则有异味；正常的食用油食物下锅马上会沸腾，而“地沟油”因为沸点太低，食物下锅后要等较长光阴才有反应。也有“地沟油”在经过粗加工之后再精加工，通过蒸馏、过滤提炼和勾兑、加香掺入散装食用植物油，其外表色彩和味道都很难直观地辨认 出来。建议消费者购置食用油，最好到大超市或者正规的粮油经营单位购置，购置时，还要认清商标和厂家、厂址。

怎么区分地沟油？

国家及相关部门还在研讨论证地沟油检测方法，经验总结以下几点供你参考。

四招可以辨别：

1、尝味道：如果油味中含有辣味，很有可能是用地沟油炼制的食用油；

2、辨异味：取少量食用油于掌心，用手掌来回搓，如果其中有异味，很有可能掺入了地沟油；

3、放冰箱：将油品放到冰箱5至8摄氏度的冷藏区内，2-4小时候，出现凝固结晶，很可能就地沟油。因为在地沟油加含油相当成分的动物油。

4、高火烧：如果用高火烧制后，油色发生改变，颜色变浓、变黑，就说明很有可能是地沟油，因为地沟油中含有的小颗粒烧焦后容易变色。

5、看油透明度。正宗食用油都是清澈透明的，在一边放纸条，从对面在光下可以很清楚的看清对边的字样，而地沟油肯定浑浊不清，掺的越多，油越浑浊。

生活中怎么分辨是不是地沟油

鉴别地沟油有简单方法

1.看颜色。及格的油是透明状，而地沟油有多种化学成分，会混浊和不透明，瓶底可能还有沉淀。这种劣质油多在散装油批发市场可见，还有街边的小餐馆，也可能会使用劣质油。

2.闻气味。及格的油会有油脂本身的香味，比如花生油就会有花生的香味;橄榄油就会有橄榄的清香。地沟油就没有油脂本身应该有的香味，细细闻，可以闻到一点酸味，有一种怪怪的化学成分的气味。

3.尝味道。通常买油的时候是用看颜色和闻气味来鉴别，但厨师在买回油后会用筷子沾一滴油到手掌心，轻轻搓，再用舌尖舔一点掌心的油，正常的油尝起来会有香的味道，比如花生油尝起来就会有花生的味道，但是地沟油尝起来会酸，也有苦的味道。整个厨师行业最常用的就是这三种简单的方法，消费者们平时也可以用这三种方法来鉴别，觉得不好的油就不要食用。

4.食用后。餐馆里的菜使用的油，都是做过手脚的，所以鉴别起来很困难。但是吃了用地沟油做的菜，肚子会有胀胀的，胃和肠道都会觉得不舒服，会有消化不良的感觉。这个方法可能不太能叫做方法，因为要先吃进去才可能有不适的反应。

街边的小摊小贩，小餐馆一般会使用散装的便宜的油，减低成本，所以使用地沟油的概率比较大。消费者外出就餐的时候，可以选择比较大的餐馆，有品牌和口碑好的餐馆，因为它们购食用油的渠道正规，一般可以比较放心

怎么辨别地沟油

一般没用前油很清澈 有相应的香味 而地沟油会浑浊、刺鼻或者会没有任何味道

煮完菜后普通油会很自然的水状，哪怕冷了也会结成一坨和动物油一样 而地沟油普遍调稀了，冷冻后也会像水一样流动，不会像自然油一样 而且在炒菜的过程一般不能只用地沟油，要加点普通油，不然是炒不起来的

食用油如何鉴别是不是地沟油

我最内行了,教你最简单的三招

看

看透明度,纯净的植物油呈透明状,在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物,透明度会下降；

看色泽,纯净的油为无色,在生产过程中由于油料中的色素溶于油中,油才会带色；看沉淀物,其主要成分是杂质.

闻

每种油都有各自独特的气味.可以在手掌上滴一两滴油,双手合拢摩擦,发热时仔细闻其气味.

有异味的油,说明质量有问题,有臭味的很可能就是地沟油;若有矿物油的气味更不能买.

尝

用筷子取一滴油,仔细品尝其味道.

口感带酸味的油是不合格产品,有焦苦味的油已发生酸败,有异味的油可能是“地沟油”.

怎么辨别地沟油？

何谓地沟油 地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的通称。 地沟油可分为三类： 一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油；

二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；

三是用于油炸食品的油使用次数超过规定后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。 “地沟油”三大流向 1.化工厂（生产化工产品）

2.酒楼→收集者→酒楼、餐馆（低价购买）→顾客餐桌

3.养殖场（牲畜的饲料） ------ 看闻听问 四招教你辨认地沟油------- 长期摄入这种地沟油，人体的各项生理指标会逐渐发生变化，有毒的化学物质会严重侵害人体的肠、肝、肾脏，轻则引发肠胃病、脂肪肝等疾病，重则可能引发癌变。 地沟油的危害如此大，那么消费者如何辨别呢？ 1.看，通过油的颜色来辨认。不合格的食用油由于制作过程中掺入大量水分，提炼不干净，所以这些油看起来会比合格的油颜色淡一些。此外，还可以查看油瓶的包装，不合格的油包装往往也不规范，封口不严实。由于不合格油大多是经过二次以上包装，所以瓶身往往沾有很多油渍； 2.闻，合格的油带有一股清香味，而不合格的油则带有明显的恶臭味； 3.听，不合格的油在加热时，由于油里掺有水分，不仅油烟很大，在油下锅时会有“噼叭”爆炸声； 4.问，如果消费者对所食用的油不放心，可以询问商家的进货渠道，并要求查看有关进货的票据和卫生部门的检测报告. “地沟油”缘何会源源不断地流入市民的餐桌上呢？一位在佛山多家餐馆做厨师的赵师傅向记者透露，餐馆使用“地沟油”的事情，已经不是什么新鲜事，基本上干这行的人都知道。他说，最主要还是利益驱使。 “川菜馆和湘菜馆用‘地沟油’最厉害”，川菜中像水煮鱼、水煮牛肉、火锅之类，都需要大量的油来制作，但是一盆水煮鱼往往只卖十几二十元，价格那么便宜，它们靠什么赚钱？很多餐馆都在用油上做手脚。 赵师傅解释，川菜和湘菜馆之所以多使用“地沟油”主要是他们的菜品大多以辣为主，“‘地沟油’有一种怪味，因为顾客点的菜大多是辣的，往往就将‘地沟油’的怪味盖住了，客人在吃饭时根本发现不了”。 ------ 暴利驱使国内地沟油火爆 一年利润20亿 ------

据调查，钜额利润是导致地沟油交易“野火烧不尽”的重要原因。就餐馆而言，如把餐厨垃圾交给环卫部门处理，还需缴纳一定的费用，但卖给私人，每年反而有少到上千多达上万的效益。 对于餐厨垃圾加工方而言，餐厨废油每吨成本大约1000元，每吨废油能够提取0.8吨食用油，加工环节的成本仅300多元，而现在市场食用油的价格每吨超过6000元，按市价打对折售出，一吨的利润接近2000元，利润率接近百分之两百。暴利的驱使，地沟油交易火爆便不难理解。 ------地沟油上餐桌 是谁在“恶炒”？------

专家给出的数据更为“惊悚”：10%的地沟油又回到了餐桌，地沟油毒性是砒霜的100倍！ 如此夸张，是科学还是炒作？通过搜索，网上相关网页已达67万多个，但信源均来自武汉工业学院何东平教授，但事实是：3月19日，何教授召开新闻发布会郑重声明，从没发表过以上两个数字。 然而，这并没影响这两个“惊恐”数字在网上的迅速传播，“大酒楼的厨师长”、“黑心小贩”纷纷发帖自曝“行业内幕”和“产业链”，但这些自称“良心发现”的人却都因种种......>>

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……

武汉美食不完全手册

1店名： 巴犀烧烤 世贸广场店

主要产品： 烧烤

所在地址： 解放大道世界贸易广场5F

店名： 巴犀烧烤 时尚广场店

主要产品： 烧烤

所在地址： 江汉区江汉路118号步行街时尚广场一楼

时尚广场店： 我吃频率较多的店家。虽不见得是最好，但却是我的最爱！每次必要把巴西肠、培根、鸡翅

、羊肉吃的多多！8月份继续做活动了——中午39元/人，超超值！我最大战绩就是4盘冰淇淋 没有特别的感觉

喜欢的菜: 巴西肠、培根、鸡翅

环境氛围: 情侣约会、朋友聚餐

餐馆特色: 可用

世贸广场店： 刚去的时候还好，后来好吵，感觉像菜场，有几个菜还可以，不过服务员很小气阿，每回都

说只能切一点，不然别人就没了，晕死，适合喜欢吃肉的人去吃，饮料品种很少，甜点做得很差，不过*烧

，培根，鸡心烤得还不错，红豆汤也还可以

喜欢的菜: *烧，培根，鸡心，红豆汤

环境氛围: 朋友聚餐、休闲社交、随便吃吃

餐馆特色: 可用

2店名： 吴名氏

主要产品： 烧烤

所在地址： 武昌区解放路478号烧烤总店

交通指示： 521,514,11,572,19至司门口站

人均消费：21元

吴名氏是一个在武汉人心中印象很深厚的店铺，也是武汉市烧烤行业正规化的开始，也推动了在武汉市烧烤

行业的竞争，总的来说味道还不错

3店名： 武汉市小乐川烧烤小吃有限责任公司

小乐川（双洞门店） 地 址：汉口双洞门中佰仓储一楼

小乐川（中华路店） 地 址：武昌区中华路39号

小乐川（青山店） 地 址：青山区建设七路20号

小乐川从小巷子边发展起来，现在除烧烤小吃还有火锅多种经营了，价格中等实惠，符合武汉人的味口。

青山店： 据说小乐川的这家店，里面的烤肉串最好吃，我尝试比较了一下，好象是的．虽然是连锁，但这

家老店的肉串烤出了，嫩的狠！一口咬下去，满嘴都是油．香香的

中华路店： 吃的是烧烤，感觉味道一般，并不是特别好吃，不过桂花糊还是比较好吃的，还有一些小菜，

主食也一般。

双洞门店： 这是把烧烤小摊发扬光大的成功例子，而且一直经营的都很不错！没开那么多分店时，现在我

最最like这家店——每吃必去。很喜欢他们的小碗拌面、软饼。火锅也很不错——就是太辣啦。

喜欢的菜: 肉串．脆骨．茄子 豆皮、牛肉豆皮、桂花糊、各种煲、不辣的肉串 烤羊肉，油焖大虾

环境氛围: 商务宴请、情侣约会、家庭聚餐、朋友聚餐、休闲社交、随便吃吃

停车信息: 有

气氛：好玩型

4店名： 峰峰烤虾球（通缉） 越来越差

主要产品： 烤虾

所在地址： 武昌街道口

交通指示： 608路

位置： 亚洲贸易广场站，钟声烧烤城前面100米左右

人均消费：29元（人数：2人）

烤虾球的确名不虚传，够味！！！不过环境像快餐店服务更跟不上。

气氛：好玩型

5店名： 小张烤鱼

主要产品： 烤鱼

小张烤鱼（汉阳分店） 地 址:汉阳钟家村名典咖啡厅对面

小张烤鱼（华师分店） 地 址：华师南门150米处

小张烤鱼（司门口店） 地 址：武昌区司门口自由路 电 话：027-62683443 交 通：521到中华路下

小张烤鱼（阅马场店） 地 址：武昌区首义园美食街

阅马场店： 烤鱼味道的确蛮好的,烤的脆脆的皮特别好吃，配菜也不错，就是咸的厉害，夏天的时候边喝冰

啤酒边吃的确蛮爽的。为防止上火，最好搞杯冰绿豆沙喝。但是，在吃的过程中，总觉得盘中的油有股说不

出的味道，但愿不是用买的地沟油烤的。只是环境不太好，比较嘈杂，地面也很油腻。

环境氛围: 朋友聚餐、休闲社交

餐馆特色: 有露天位

烤鱼，蜂窝米，

小张烤鱼是以烤鱼为主的小吃店，这里不仅有烤鱼，还有其他烧烤和炒菜。

小张烤鱼（汉阳分店）味道特别值得一试，但是汉阳钟家村环境很差是排挡中的排挡。

6店名： 凯威 香槟 地 址：汉口胜利街183号（黎黄陂路站）

交通指示： 24、707、608路

位置： 黎黄陂路站

简要介绍： 位于胜利街183号，集西餐酒吧与中餐于一体的“凯威香槟”。是凯威第七家连锁店，（会

所一楼主营：啤酒吧、中西自助，巴西烧烤，每晚俄罗斯风情舞蹈：二楼主营：川、粤、沪、鄂菜系，名师

主理，高档包房，豪华尊贵，气派非凡）

7福永得烧烤 地 址：武昌区东湖路62号

8老幺烧烤 地 址： 青山区红钢城二十街

9巴西卡特兰餐厅（香港路店 地址：江岸区香港路109号

巴西卡特兰餐厅（新江滩店）地址：汉口沿江大道155号

10风爪王烧烤店 地 址：江岸区南京路43号 电 话：027-82779606

每次去凤爪王，泡菜炒饭是不可少的，其他的烧烤属于中等！去年换了新地方，好像装修的味道还没有散去

，服务员的态度一般般

喜欢的菜: 烤凤爪、泡菜肉丝饭、酸豆角肉丝饭

11永红烧烤 地 址：武昌区广八路

第一次来吃的人肯定会惊讶于这里烤肉的分量！那么实称的一大串只要6毛哦～味道嘛，仁者见仁，不过不

如刚开始的好吃倒是真的。冬天里还可以来一小壶他家自酿的酒，就着烧烤吃很有意思。现在店面大了，也

供应小吃和炒菜。我上大学的时候经常和朋友们来吃，够实惠。人总是很多比较混乱。

喜欢的菜: 烤肉

环境氛围: 朋友聚餐、随便吃吃

餐馆特色: 有夜宵

12土大力韩国烧烤（循礼门店） 地 址：江岸区解放大道循礼门饭店正对面

土大力韩国烧烤（万松园店） 地 址：江汉区万松园步行街139号

13圣宝罗巴西烧烤 地 址：江汉区中山大道435号

14东方汉城园 地 址：江汉区发展大道185号东方大酒店五楼

非常喜欢火锅面条，面条怎么都煮不烂，很有嚼劲，海鲜配料也很新鲜，

喜欢的菜: 火锅面条

15太子烧烤美食城 地址：武昌区鲁磨路交路：化工学院西门

16贝伦巴西烤肉馆 地 址：汉口友谊路中百仓储一楼(小乐川美食街内)

吃的是自助，菜的和种类比巴西烧烤要多，而且有好多海鲜，三文鱼随便吃，比巴西好多了，最重要的是便

宜，晚上只要48元，中午38

喜欢的菜: *烧肉，三文鱼

环境氛围: 朋友聚餐、休闲社交、随便吃吃

17小夫子 地 址：江岸区三阳路立交桥下

18金凤凰烧烤店 地 址：江岸区利济路天桥下 交*路：近

原来学校就在附近，每星期都要去吃一下他的煲，味道鲜，分量足，烤的肉特别嫩，现在店面也扩大了，生意也越来越好了

他家以前是以煲出名的~相当的好吃后来发现烤肉满不错特别是他的烤土豆~是那种新土豆~更有一种风味

喜欢的菜: 各种煲，烤肉，烤芋头 推荐:鸡肉粉丝煲

环境氛围: 朋友聚餐、随便吃吃

19一番居 交*路：近区街道口省军区 交 通：586、729、702、503、66路街道口站下

味道不是一般的差,居然可以作到差得令人目瞪口呆的地步,还好意思挂日本的招牌,真的日本人进去吃要丢

死人了

20金孔雀烧烤店 (就是原来的凤爪王店所在,凤爪王在它对面的三层楼)

地 址：江岸区汉口南京路74号 电 话：027-82430000

电烤的代表----肉比较嫩,有点葱香味,还不错;凤爪也比较焦 酥一些 烤鹌鹑烤的要好

我一向认为这里烧烤的味道要比凤爪王好一些 哈哈 个人看法环境还是一般,服务员一般一喊就动,还可以喜欢的菜: 烧烤烧烤

环境氛围: 朋友聚餐、休闲社交、随便吃吃

21金韩阁

地 址：江汉区沿江大道十七码头二楼

交*路：近民生路

电 话：027-85325277

交 通：527、601、579、721、595路十七码头下

22咱家烤肉

地 址：江汉区汉口京汉大道856号

交*路：近南京路

电 话：027-82806177

交 通：201、622、581路江汉路下

23居风子烧烤

地 址：江汉区汉口万松园路

刚开张的时候去过，味道不错，特别是好象是叫做水果米酒的2元 很好吃。有点象西安的醪糟。

烤肉不错,其他的盖饭什么的,有时候做的好,有时候不好,口味不是很稳定

喜欢的菜: 烤肉

环境氛围: 朋友聚餐 随便吃吃

餐馆特色: 有外卖

24温州烘烤 地址：武汉理工大学工大路鉴湖门口南苑

25胖子鸡排店 地 址：江岸区汉口循礼门

看名字就知道肯定是鸡排最好吃拉.其实严格意义上讲,不应该算烧烤店,那里的东西都是油炸的.

喜欢的菜: 鸡排,花菜

环境氛围: 随便吃吃

26神农烧烤

地 址：江岸区汉口解放大道724号

交*路：近三阳路

电 话：027-522312

味道、环境都还可以，价格也还算适中。印象最深的是冰镇啤酒，才三元一瓶，感觉很划算。另外服务员的素质也还可以。

环境氛围: 情侣约会、朋友聚餐、休闲社交、随便吃吃

停车信息: 不能停车

27老五烧烤

地 址：硚口区大兴路商职医院对面

环境氛围: 情侣约会、家庭聚餐、朋友聚餐、休闲社交、随便吃吃

餐馆特色: 老字号、24小时营业

28胖嫂烧烤

地 址：洪山区虎泉夜市

交*路：近华师东门

交 通：581、601、724、715、538、66、552路虎泉站下

以前觉得还可以，因为胖嫂人很好，现在很久没吃啦！所以也不怎么想．曾经胖嫂烧烤风靡了附近各大高校

，都来吃．这是家夫妻店，老公很瘦小，却负责烤东西，劳作不停，老婆胖胖的，负责收钱和吃！他们

俩总是形影不离，我总是看见胖嫂边吃边骂她老公,呵呵

这里烧烤的的鸡爪\海带\黄瓜都是一流.夏天吃吃烧烤喝喝冰绿豆汤或是啤酒,那真是享受啊~

喜欢的菜: 烤米棒

环境氛围: 情侣约会、朋友聚餐、休闲社交、随便吃吃

餐馆特色: 老字号、有露天位、有外卖、有夜宵

29小叮当烧烤

地 址：武昌区东亭小区附近

30十八子美食烧烤城

地 址：洪山区珞狮北路火凤凰商廊23号

电 话：027-87874653

麻辣烫、羊肉串、毛鸡蛋、冰糖葫芦、海鲜大排挡…说到这些街边小吃,相信很多人已经垂涎欲滴。但是当厕所、福尔马林、耗子肉、地沟油…这些字眼同时和小吃联系在一起的时候，不知道在你的脑子里会出现什么样的景象！街边小吃往往是最能体现地方特色的食品，再加上价格便宜，所以广受欢迎。然而，从健康的角度考虑，这些街边小吃还是慎吃为佳。 1.麻辣烫 罪状： 麻辣烫虽然味道鲜美，却暗藏伤害。麻辣烫并非不能吃，只是不得不防以下几点：1.麻辣烫的锅要及时清洗，配料也要清洗干净。因为普通铜锅停用后，易生长出一层薄薄的绿色铜锈，对人体健康有害。配料直接入口，就更得干净了，不然会引起更多的疾病。2.锅底火一定要旺。如果不等烧开、烫熟就吃，病菌和卵没被彻底杀死，容易引起消化道疾病。3.麻辣烫不能太烫。因为资料显示，人的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃—60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。4.麻辣烫不宜太浓太辣。过于肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡、胆石症、口腔溃疡、牙龈炎和痔疮等疾病，建议清淡、辣度适中。 时下正是传染病流行和胃肠道疾病的高发期，从事麻辣烫经营的摊主若携带如结核、痢疾、乙肝等传染菌，将会给消费者带来极大的危害。 2.毛鸡蛋 罪状： 毛鸡蛋大多是用于孵化小鸡的鸡蛋，因为温度、湿度不当或感染病菌而发育停止，死于蛋壳内的鸡胚蛋。这种鸡胚蛋中的营养成分已发生变化，而且经测定，几乎都含有大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌等病菌，食用后极容易发生中毒，引发痢疾、伤寒、肝炎等疾病。毛鸡蛋在煎炸过程中，无论熟透与否，都会造成急性肠道传染病。另外，毛鸡蛋里面激素含量特别高，这种激素对青少年生长发育会有一定的负面影响，因此，年轻人最好少吃。 3.烤羊肉串 罪状： 你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？烤羊肉串作为一种特色小吃，一直以来深受市民的欢迎。殊不知，一些商贩为了获得更多的利润，在这小小的羊肉串上做起了手脚。据了解，现在市面上的很多羊肉串其实是猫肉、牛肉甚至还有死猪肉。那些替代品经过羊油和一些调料水的浸泡后，很难闻出其本身的味道，普通市民根本分辨不出来。 一般人不知道的是，很多烧烤的原料，如羊肉串、鱿鱼都存在严重的卫生问题，常常是羊腩和羊内脏，连同其它边角废料一起加工制作成羊肉串。很多烧烤摊点将用过的竹扦回收再利用，这也容易导致疾病的传播。在烤食过程中，如果食品烤得太嫩，外熟内生，吃后可能得病。如果将食品放在明火上直接烧烤，木炭燃烧不完全，所产生的致癌物质都会留在烧烤食品上，吃多了危害无穷。在对肉的处理上，按《食品卫生管理条例》规定，冷冻的肉类和禽类在烹调前应该彻底化冻，再充分均匀加热煮透。像肉串没有完全化冻，就直接烧烤，常规烹调温度是不足以杀灭微生物的，带着细菌吃进去很容易引起肠道问题。 4.臭豆腐 罪状： 街头的臭豆腐摊点，基本都是没有卫生许可证，存在较大的卫生安全隐患。而这些街头臭豆腐大多都是用工业原料硫酸亚铁制作出来的，吃多了对身体有害。有的黑心豆腐加工点甚至使用劣质添加剂和国家禁止使用的防腐剂、着色剂等。另据我们了解，臭豆腐的发酵工序是在自然条件下进行的，易被微生物污染。臭豆腐中含有大量挥发性盐基氮，平均每公斤含4.9克，含硫化氢平均每公斤16.5毫克。这两种物质都是蛋白质分解后的腐败物质，对人体有害。另外，臭豆腐发酵前期用毛霉菌种，发酵后期易受其它细菌污染，其中还有致病菌。因此，臭豆腐一次不要吃得太多，以免引起胃肠道疾病。 5.油条油饼 罪状： 早餐吃油条是很多人的习惯，但鉴于吃油炸食品所带来的害处，及其中的添加剂可能产生的不良后果，营养与食品卫生学专家李勇教授建议大家，应尽量少吃油条，健康的成年人每周不宜超过2次，每次食用量不超过二两。李勇告诉我们，街边的油条八成铝超标，而过度摄入铝可能致痴呆症。一般“吃客”在吃油条时，应该仔细闻一闻是否有氨的气味，如果有，则表明它很有可能是使用了膨松剂———碳酸氢铵。油条在用油锅加热后，碳酸氢铵高温分解成氨气和二氧化碳，产生的气体会使油条膨胀变大。虽然这种添加剂少量使用对身体没有太大影响，但使用量难以控制，只能凭借经验操控。 北京市卫生局近日对街头早点摊出售的早点进行了卫生监督检查，油条、油饼检测中铝含量却严重超标，合格率只有22.2%。 6.煎饼 罪状： 很多上班等车的人由于没有时间在家、单位吃早饭，于是为了省时省事，都在车站旁买煎饼。但是有的不法小贩使用黑黑的地沟油和过量的柠檬**素。所以街边没有卫生执照的煎饼摊最好不要轻易去购买。 专家：地沟油提炼后会有杂质，里面会沾染黄曲霉素、苯等有毒物质，长期食用会造成肿瘤等慢性疾病的发生，如胃的肿瘤、肝的肿瘤。钱在流通的过程中不知道要经历多少道传播，特别是乙型肝炎、痢疾等其他一些的传播，手直接会沾染上细菌，所以如果拿食物的手和拿钱的手不分，就会通过钱传染，尤其是感染上肠炎、痢疾以及肝炎的可能性大大增加，同时还容易引起急发生，如食物中毒、肠炎等。所以一定要在那些真正做得到货款分开的早点摊买早点。 7.烤红薯 罪状： 如今的人们已不再热衷于大鱼大肉的饮食，而热腾腾、香喷喷的烤红薯，已成为一些人钟爱的零食。相信大部分喜欢吃烤红薯的人很少会追问烤桶的来源。要知道，烤红薯的桶经过烟熏火烤，烤桶的周身已变得乌黑，桶壁上原有的字样根本无法辨认。其实，这些“身份不明”的桶大部分来自垃圾回收站，小贩们经过简易的冲洗改装就用来烤红薯了。桶内的残留物在烤制的过程中会进入红薯，即使剥了皮吃，也不能完全避免其危害。如果再含有苯，呼吸道和神经系统就会遭受伤害，食用后会有头昏脑涨的感觉。还有一些小贩会把受了黑斑病菌污染的红薯放入烤桶一起烤，而在烤熟的红薯上，原先较明显的黑斑已很难分辨。食用后会出现呕吐、腹泻等急性中毒症状，长期吃还会导致肝损害。 8.海鲜排挡 罪状： 有人可能会认为，没有经过加热或是高温烹饪的海鲜，含有的营养元素不会流失，天然的就是最好的，只要蘸上芥末就可以生吃了。其实不然。营养与食品安全方面的专家何计国告诉我们，蔬菜、水果这些食物生吃比较好，但海鲜最好不要生吃。各种鲜活的海鲜体内潜藏着多种致病细菌和，如未经高温消毒，吃了就容易传染疾病。另外，海鲜中的蛋白质等营养物质如果没有经过烹饪，人吃了后不容易消化，也不利于人体吸收。所以，食用海鲜等食物一定要保证其新鲜和无污染，最好能烧熟煮透，千万不要因为贪图美味而损害身体健康。 9.炸鸡翅 罪状： 由于炸鸡翅出锅后的成品难以辨别，所以小心有些街边小摊卖给您发臭的鸡翅。另外，虽然油炸食品味道鲜美，但它在胃里停留时间长，不易消化吸收。另外，油炸食品在制作过程中，常添加明矾或明矾钾做膨松剂，这两种制剂均有铝的成分。铝是元素，就是说铝与酸与碱都能起反应，反应后形成的化合物，容易被肠道吸收，并可进入大脑，影响小儿智力发育。油炸食品还含有多种致癌物质。其中比较厉害的一种叫“丙烯酰胺”。它主要产生于高温油炸食品中，对眼睛和皮肤有一定的刺激作用，可经皮肤、呼吸道和消化道吸收，并有部分在体内蓄积，主要影响神经系统。 10.包子 罪状： 包子有着悠久的历史，也有着许多品牌店和地方特色，如狗不理、灌汤包等，都受到大众的喜爱。但是，街边包子摊里卖的包子则要另当别论了。近日，我们了解到，某些商贩在包子馅上大做文章，做出来的肉包子存在以下4大隐患：一是有些商贩使用“血脖肉”做包子馅。“血脖肉”指连接猪的头部和身体部位的肉，含有淋巴结、脂肪瘤、甲状腺等。这种宜，但质量较差，自身也积存了大量病菌和，短时间加热不易将其杀灭，食用后很容易感染疾病。二是肉馅里夹杂不新鲜的蔬菜。三是多用猪油，让包子馅闻起来更香。四是一旦做馅的原料有点变质，只要不是太严重，便会多加调料和盐，用以掩盖不新鲜原料的少许杂味。